08-01-2008, 05:03 PM
|
#1 |
|
عيساوي مجتهد
 |
1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر 2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ 3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن 4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها 5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل 6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر 7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها 8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة 9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة 10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي تقدم باردة أو دافئة وصحتين وعافيه للجميع  |
|
|
|
09-01-2008, 04:42 PM
|
#2 | |
|
عيساوي مميز
|
ع موضوعك الحلو والطرق الاكله وبتمنالك المزيد من التقدم تحياتي |
|
|
|
|
|
09-01-2008, 07:02 PM
|
#3 | |
|
عيساوي مجتهد
|
اقتباس:
|
|
|
|
|
|
12-01-2008, 07:52 PM
|
#4 | |
|
عيساوي جدع
|
وعلى المعلومات منك يا احلا فتاه .................................................. . |
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
العرض العادي
