منتديات العيساوية - لفائف الزعتر

منتديات العيساوية (http://www.esawiah.com/vb/index.php)

- اكلات ولا بالاحلام (http://www.esawiah.com/vb/forumdisplay.php?f=25)

- - لفائف الزعتر (http://www.esawiah.com/vb/showthread.php?t=23912)

لفائف الزعتر

الطريقة :

1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر
2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ
3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن
4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل
6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر
7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها
8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة
9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة
10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي

تقدم باردة أو دافئة

وصحتين وعافيه للجميع:--)

مشاركة: لفائف الزعتر

مشكور/ة احلى فتاه
ع موضوعك الحلو والطرق الاكله

وبتمنالك المزيد من التقدم

تحياتي

مشاركة: لفائف الزعتر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسيره في قلب دامع (المشاركة 358665)

مشكور/ة احلى فتاه
ع موضوعك الحلو والطرق الاكله

وبتمنالك المزيد من التقدم

تحياتي

شكرا لتعليقك اسيرة القلب وبتمنى انك تكوني استفدت:--)

مشاركة: لفائف الزعتر

مشكورة على الافادة
وعلى المعلومات منك يا احلا فتاه
.................................................. .