الكابوتشينو البارد ...طريقة الاعداد بالبيت

[الحزين من حارة عبيد]

المقادير : نصف كيلو من كريمة الخفق , صفار أربع بيضات , 10 ملاعق سكر ناعم , 3 ملاعق قهوة فورية , قطعة متوسطة من الشوكولاته البيضاء



الطريقة :

ضعي نصف كمية الكريمة على نار هادئة حتى تغلى، وفي انتظار ذلك اخفقي صفار البيض مع السكر جيدا، ثم أضيفي إليهما الكريمة المغلية بالتدريج، وحركي المقادير أثناء ذلك باستمرار.
أعيدي وضع المقادير من جديد على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفا، وفي انتظار ذلك اخلطي القهوة مع ملعقتين من الماء، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الخليط الأول واحتفظي به في المجمد لنصف ساعة.
في انتظار ذلك اخفقي بقية الكريمة جيداً، ثم أضيفيها إلى الخليط الموجود في المجمد، وأعيدي وضع المقادير في المجمد لمدة ثلاث ساعات.
ذوبي الشوكولاته في حمام مائي، ثم اطحني المقادير الموجودة في المجمد داخل الخلاط الكهربائي. أضيفي إليها الشوكولاته المذوبة، ثم احتفظي بالمقادير في المجمد لمدة ست ساعات.

[سوسه منكوشه]

يسلمو اخي على الطريقه

يعطيك العافيه يا رب

بانتظار جديدك

تحياتي

[خليلي في البلد]

مشكور على الطريقة

بس ان شاء الله تزبط معي

تحياتي ألك

[مجد نخال]

مشكور اخي الحزين من حارة عبيد على الموضوع الجميل والرائع

يسلمو كتير على الطريقة وامبين ا لكابوتشينو كتير لذيذ
تحياتي : مجد نخال