كيكة البوبي سيد

[adm-90]

كيكة البوبي سيد




المقادير


1/2 كوب زبدة مذابة (113 غرام)


8 مكعبات جبن طري غير مالح (160 غرام – مثل الكيري أو فيلادلفيا)


1/4 ملعقة صغيرة ملح


بيضتين


1 علبة قشطة (170 غرام)


2 كوب طحين


1 و1/4 كوب سكر


2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر(B.P)


3/4 كوب حليب سائل


قليل من الفانيليا


2 ملعقة طعام بوبي سيد




جوز للتزيين




الطريقه



يوضع الحليب + البوبي سيد في قدر على النار حتى يفور ثم يترك جانباً حتى يبرد...(( القياس بعد أن يفور الحليب يجب أن يكون 3/4 الكوب، إذا نقص نزيده حليب بارد)). .ينخل الطحين مع البيكنج باودر والملح. .تخلط الزبدة مع السكر والفانيليا + البيض + القشطة ويخلط جيداً بعد ذلك. .يصب عليه الحليب مع البوبي سيد. .ثم يضاف الطحين بالتدريج. .تدهن الصينية بالزبدة .... وتوضع فوقها شرائح الجوز ..وتصب الخلطة وتدخل الفرن حتى تنضج

تحياتي:adm-90