منتديات العيساوية - كيكة البوبي سيد

كيكة البوبي سيد

المقادير

1/2 كوب زبدة مذابة (113 غرام)

8 مكعبات جبن طري غير مالح (160 غرام – مثل الكيري أو فيلادلفيا)

1/4 ملعقة صغيرة ملح

بيضتين

1 علبة قشطة (170 غرام)

2 كوب طحين

1 و1/4 كوب سكر

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر(B.P)

3/4 كوب حليب سائل

قليل من الفانيليا

2 ملعقة طعام بوبي سيد

جوز للتزيين

الطريقه

يوضع الحليب + البوبي سيد في قدر على النار حتى يفور ثم يترك جانباً حتى يبرد...(( القياس بعد أن يفور الحليب يجب أن يكون 3/4 الكوب، إذا نقص نزيده حليب بارد)). .ينخل الطحين مع البيكنج باودر والملح. .تخلط الزبدة مع السكر والفانيليا + البيض + القشطة ويخلط جيداً بعد ذلك. .يصب عليه الحليب مع البوبي سيد. .ثم يضاف الطحين بالتدريج. .تدهن الصينية بالزبدة .... وتوضع فوقها شرائح الجوز ..وتصب الخلطة وتدخل الفرن حتى تنضج

تحياتي:adm-90