06-12-2007, 07:49 PM
|
#1 | |
|
واحد من الناس
|
طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم بامكانك تسويها باللحم نفس الشئ أتمني تعجبكم وهذه صورة للمقادير  المقادير : 1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها 2- نص كاس زيت زيتون 3-نص كاس عصير ليمون 4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح 5- علبة روب زبادي للعجينه : 3 كاسات طحين كاس وربع ماء ملعقه كبيره خميره فوريه شوي ملح وملعقه كبيره سكر بيضه السلطه : خس مفروم طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات مخلل خيار صلصة طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها .. الطريقه ..  1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن 2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه  3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير 4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف  5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده 6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع 7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز طريقه عمل الخبز:-  1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء 2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة 3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15 قطعه  4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز 5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام 6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر 7- وهذا بعد ما خبزناهم  8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي  9- الشكل الاخير للشاورما  وبالعافيه طريقة سهلة جربوها ما بتخسرون شئ وأضمن من صنع المطاعم وان شاء الله تعجبكم وبالعافية منقول للناس الطيبة  |
|
|
|
|
07-12-2007, 01:56 PM
|
#2 | |
|
عضو جديد لنج
|
خلتني اجوع هههه يسلمو على طريقه يعطيك العافيه |
|
|
|
|
|
08-12-2007, 04:17 PM
|
#3 |
|
عيساوي مجتهد
|
موضوع جميل تقبل مروري ......... ,,,,,,,,,, |
|
|
|
|
21-12-2007, 10:58 PM
|
#4 |
|
نائب مدير التقني
  |
................................. |
|
|
|
|
22-12-2007, 11:43 AM
|
#5 |
|
عيساوي مجتهد
|
موضوع جميل تقبل مروري |
|
|
|
|
24-12-2007, 08:11 PM
|
#6 | |
|
عيساوي مجتهد
|
مشكووووووووووووووووووووووووووووووور موضوع جميل تقبل مروري |
|
|
|
|
|
25-12-2007, 08:50 PM
|
#7 | |
|
عيساوي مبدع
|
وطلع شكلها اشي اشي بالاخر^_^ يسلمووو تحياتيــ،، .. |
|
|
|
|
|
12-01-2008, 07:28 PM
|
#8 | |
|
عيساوي جدع
|
على الصور بس مش مبينين .......................... |
|
|
|
|
|
14-01-2008, 07:52 PM
|
#9 | |
|
عيساوي VIP
|
تحياتي...................................... |
|
|
|
|
|
15-01-2008, 05:11 PM
|
#10 | |
|
عيساوي مميز
|
ممممممممم مبينة شي فااخر ع الآآخر ولا المطاعــم ثاانكس ع الصور والطريقة تحيتي,, |
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
العرض العادي
