كيك البرتقال - تقدم مع الشاي أو القهوة

[رغد الحياة]

كيك البرتقال - تقدم مع الشاي أو القهوة





المقادير:
3 أكواب دقيق جميع الإستعمالات
1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
1 ملعقة شاي ملح
7 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
1 1/2 كوب سكر

3 بيض
1 كوب عصير برتقال
2 ملعقة طعام مبشور برتقال

للوجه:
4 ملاعق طعام زبدة غير مملحة
1/4 كوب عصير برتقال
2 ملعقة طعام مبشور برتقال
3 أكواب سكر بودرة






طريقة التحضير:

·سخني الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت. رشي قالبين كيك بالزيت ثم بالدقيق (سعة القالب 9 انش).

·اخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر والملح، اتركيه جانبا.

·اخفقي الزبدة، ثم بالتدريج أضيفي السكر واخفقيه مع الزبدة.

·أضيفي البيض بالتدريج واخفقيها جيدا. اخلطي عصير البرتقال مع مبشور البرتقال.

·أضيفي للبيض نصف كمية مزيج الدقيق ثم نصف كمية المزيج السائل. وأعيد الكرة بباقي الخليط.

·اسكبي خليط الكيك بالتساوي في القالبين المعدين مسبقا.

·اخبزيه مدة 30 دقيقة. اتركيه يبرد مدة 10 دقيقة. أخرجيه من القالب واتركيه يبرد تماما.

الوجه:

·ذوبي الزبدة، ثم اخلطيه مع عصير البرتقال ومبشور البرتقال.

·بالتدريج أضيفي السكر البودرة واخفقيه جيدا.

·ضعي قالب الكيك في طبق التقديم، امسحي عليه أقل من 1/2 كمية خليط الوجه.

·ضعي الطبقة الأخرى من الكيك من الجهة المقلوبة، واضغطي عليه برفق.

·امسحي ما تبقى من خليط الوجه على الكيك، قطعيه وقدميه.


مع تحياتي رغد........