27-01-2008, 08:42 PM
|
#1 | |
|
عيساوي مجتهد
|
3 بيضات ملعقه كبيرة فانيلا كوب زبدة اي 200 غرام ذائبه افضل مع ملعقتين زيت نباتي برش ليمونه عصير 3 ملاعق ليمون لنقع التفاح حتي لا يتغير اللون ربع ملعقه من الكربونه 3 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب 3 ارباع كوب من السكر طحين كوبين ونص او قد تحتاجين اكتر او اقل او 350 غرام من الدقيق تفاح حسب االكميه وانا استخدمت نصف كيلوا حسب الصينيه عندك او القالب ممكن 750 غرام او اقل مربي مشمش كوب كبير ومخلط مع ملعقتين ماء وملعقه كبيرة زيت ومدفا حتي يسهل تغطيه الكيك بيها للتلميع نصف علبه قشطه مع ربع كوب من المربي وملعقتين كبار من الزبدة تخلط ونغطي بيها التفاح للتلميع الطريقه نقوم بخفق الزبدة اي 3 ارباع الكوب ويترك الباقي للتلميع ويضاف السكر والبيض مع الفانيلا نقوم ببرش الليمون ويدعك مع الدقيق ويضاف البيكن بودر ويفور الكربونه مع اللبن الزبادي لاعطاء الخلطه النعومه و قبل ذلل نقوم بتقشير التفاح وتقطيعها اهله حسب الذوق اما رفيعة او سميكه ونضيف لها عصير الليمون وتترك جانبا الان نضيف الطحين للمزيج حتي نحصل علي عجينه سميكه قابله للرق وترق بالقالب المدهون بالسمنه واو الزيت والمرشوش بالدقيق وترق مع مراعاة رفع الجوانب الخطوة التانيه بالشوكه نقوم بتخريم العجينه حتي لا ترتفع من الوسط ثم نغطيها بالمرب كلها حسب الرغبه ونصف التفاح دائريا واخيرا نقوم بوضع المربي مع القشطه وازبدة وتخبز بفرن محمي مدة 45 دقيقه وتبرد وتقدم مع الشاي او القهوة |
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
العرض الشجري