منتديات العيساوية - الأكلة الفلسطينية **المطفية**

منتديات العيساوية (http://www.esawiah.com/vb/index.php)

- اكلات ولا بالاحلام (http://www.esawiah.com/vb/forumdisplay.php?f=25)

- - الأكلة الفلسطينية **المطفية** (http://www.esawiah.com/vb/showthread.php?t=43781)

الأكلة الفلسطينية **المطفية**

بسم الله الرحمن الرحيم

الأكله هاي فلسطينية وبعملوها الخلايلة كتيييييييير

بتنعمل بلبن جميـــــــــد

http://www.esawiah.com/hosting/files...i6023xjz2t.gif

انا بكسرو قبل بليلة وبنقعو بماء مغلي

عملت راس ونص جميد

عملتها على لحمة راس عصفور

سلقتها ( بدوووووووووووووون ملح لان اللبن بكون مالح )

بس البهار عادي

اللبن المكسور خلطتو مع شوية من الماء اللي كان فيه

لازم ينخلط كتييير منيح وبعدين صفيه من اي شي بضل قاسي

http://www.esawiah.com/hosting/files...kx6ioguwt2.gif

راسين زهرة قطعتهم قطع متوسطة وقليتهم

http://www.esawiah.com/hosting/files...yynuqtqcn2.gif

غليت مرقة اللحمة (مو كلها لان يمكن اللبن ما يحناج مرقة كتير )

زدت اللبن كلو فوقها وضليت احرك لغليت الطبخة

زدت شوي مرقة كمان وزدت شوية صغيرة ملح (يعني انتي لازم تدوقيها منشان تعرفي)

كمية اللبن اللي طلعت كانت كتيرة لاني عملت حجر ونص لبن جميد
فـ ثلجت الباقي لطبخة تانية

حطيت الزهرة في اللبن المغلي وخليتها على نار هادية ثلث ساعه

او لحد ما تنقطع معي الزهره بسهوله

http://www.esawiah.com/hosting/files...f5rkdwd5k3.gif

وقدحتلها (التقلية) بثومة مطحونة

و بصحة و عافية