منتديات العيساوية - &&&&&برياني الدجاج&&&&&&&

منتديات العيساوية (http://www.esawiah.com/vb/index.php)

- اكلات ولا بالاحلام (http://www.esawiah.com/vb/forumdisplay.php?f=25)

- - &&&&&برياني الدجاج&&&&&&& (http://www.esawiah.com/vb/showthread.php?t=34926)

&&&&&برياني الدجاج&&&&&&&

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
برياني الدجاج
المقادير
دجاجتان منزوعة الجلد ومقطعتان
كوبان لبن زبادي
حبتان بصل
5فصوص ثوم
بهارات (قرفة ،كبش قرنفل، حب الهال، كركم، فلفل احمرمطحون او شطة، زعفران حسب الرغبة)
(3-4) كاسات رز منقوع

الطريقة:

يتبل الدجاج باللبن مع القرفة وقرنفل وحب الهيل المطحون ويترك لمدة ساعة
تحمر بصلتان متوسطتان ومقطعتان شرائح بالزيت ويضاف اليها الثوم ونضيف اليه باقي البهارات والملح
ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب ثم نتركهم على نار هادئة حتى ينضج نغسل الارز بعد نقعة
والان اما نخلطه مع الدجاج او نصنع طبقات من الارز والدجاج
ثم نضيف ماء يغلي مذاب به الزعفران ليعلو مقدار واحد سم فوق الارز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج
وعند التقديم يمكن تزينه باللوز المقلي والزبيب والفلفل الاحمر

http://www4.0zz0.com/2008/02/15/06/182392515.jpg http://www.womengateway.com/ar/image...ith-olives.jpg

تحياتي : مجد نخال

رد: &&&&&برياني الدجاج&&&&&&&

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااو
مبين هالاأكله طيبه كتير
شكرا الك أخي جد نخال على الموضوع الحلو
تقبل مروري Nsma Rqeqa

رد: &&&&&برياني الدجاج&&&&&&&

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبق روعه
يسلمو اخي الكريم

رد: &&&&&برياني الدجاج&&&&&&&

مشكوره اختي Nsma Rqeqa على الرد الحلو والرائع لموضوعي
وان شاء الله عجبك الموضوع
تحياتي : مجد نخال

رد: &&&&&برياني الدجاج&&&&&&&

مشكوره اختي شروق القدس على الرد الجميل والرائع لموضوعي
وأرجو من المزيد من تواصلك في مواضيعي
تحياتي : مجد نخال