منتديات العيساوية - طريقة عمل الباذنجان مع الدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

دجاجة مسلوقة ومقطعة تقطيع شاورما

بهار

بصل

باذنجان

جزر

جبنة سائلة

قشطة

الطريقة:

يحرك البصل على النار مع الزيت حتى يحمر

يضاف الدجاج المقطع ويحرك على نار هادئة

يضاف الملح والبهارات ويرفع من على النار

نقلي الباذنجان ويكون على شكل دوائر

نحضر صينية ونضع طبقة من الدجاج ثم طبقة من الباذنجان ونبشر فوقها قليل من الجزر ثم طبقةثانية من الدجاج ثم الباذنجان

ندهن الطبقة الاخيرة (بالجبنة السائلة مخلوطه مع القشطة )وندخلها الفرن حتى تتسبك وتتحمر وبالعافية
تحياتي : مجد نخال