طريق صنع الحلويات الفرنسية بالصور والمقادير

[*قطر الندى*]

كوكيز بقطع الشكولاته


المقادير:
2 كاس دقيق
ملعقه شاى ونص بيكنج باودر
رشه ملح
اصبع ونص زبده
كاس سكر
2 بياض بيض
رشه فانليا
قطع من الشكولاته او ممكن لوز صحيح
الطريقه:


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-c0b26eaca8.jpg


نخفق الزبده مع نص كاس السكر حتى تصبح مثل الكريمه ثم نظيف بياض البيض والفانليا ثم الدقيق


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-4745255433.jpg


نكورها بواسطه ملعقه الايس كريم ونغطيها بالسكر

http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-b87fe25a9a.jpg


نرجع نكورها مره اخرى في السكر


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-81fb74cd0a.jpg


نرص عليها قطع الكاكاو


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-1e1a1f1b4b.jpg


ممكن رص اللوز الصحيح ندخلها الفرن لتنضج


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-ac410ea2dc.jpg

الشكل النهائي


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-57c33668f2.jpg

************************************************** ***************

كيكه اللوز

المقادير:
الحشوه:نص كاس لوز شرائح - ربع كاس سكر بني - رشه قرفه
الكيكه:
كاس سكر
نص كاس زبده
2 بيض
رشه فانليا
2 كاس دقيق
ملعقه شاى بيكنج باودر
ملعقه شاى بيكنج صودا
رشه ملح
كاس كريمه سائله
للوجه سكر بودره


الطريقه:


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-43ed4b5e35.jpg


ندهم القالب بالزبده ونرش عليه الدقيق ثم نرش اسفل القالب اللوز المقشر


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-ed5c2e4a61.jpg


نخلط شرائح اللوز مع السكر البني والقرفه


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-b22c33930c.jpg


نعمل الكيكه وذلك بخفق الزبده مع السكر حتى تصبح مثل الكريمه ثم نضيف اليها البيض والفانليا ثم ننخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح والبيكنج صودا ثم نضيفه الى الخليط بالتبادل مع الكريمه السائله ونحصل على خليط متجانس ثم نضيف نصفه
في القالب فوق شرائح اللوز ثم نضيف عليه خليط اللوز والسكر البني ثم باقي خليط الكيك ثم ندخلها الفرن لمده 45 دقيقه


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-6381be2c05.jpg

تقلب بعد ان تبرد وترش بالسكر ابودره

http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-09072024d8.jpg


الشكل النهائي
************************************************** ***************
كيكه البرتقال بقطع الشكولاته


المقادير:
حبه برتقاله
كاس سكر
كاس زبده بحراره الغرفه
4 بيض بحراره الغرفه
2 كاس دقيق
ملعقه شاى بكينج باودر
نص ملعقه شاي بيكنج صودا
كاس قطع شكولاته
نص كاس كريمه سائله

الطريقه:

http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-c91a96ad4c.jpg

نسخن الفرن ونبشر البرتقاله


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-726dbd0b16.jpg


نخفق السكر مع الزبده حتى يصبح الخليط مثل الكريمه


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-5255cd03fa.jpg


نضيف البيض دفعه واحده مع الخفق المستمر


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-d388cb4074.jpg


ننخل الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ثم نخلطه مع مبشور البرتقال
وقطع الشكولاته ثم نضيفه الى خليط البيض والسكر والزبده ونخفقها جيدا


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-f8e01fb13c.jpg


تصب في القالب بعد دهنه بالزبده وندخله الفرن لمده 20 دقيقه


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-3a841aeea9.jpg


بعد خروجها من الفرن تترك لتبرد ثم تقلب وتصب على الوجه الكريمه


http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-864344a5cd.jpg


الشكل النهائي

منقول

[نسمة الأقصى]

شكرا الك اخت قطر الندى على الحلويات الشهية..
يسلمــو كــتير..
يعطيكِ العافيه..
بإنتظار جديدكِ..

[زهره اللوتس]

يعطيكي العافيه مشكوره على الموضوع الحلووو
تحياتي زهره اللوتس