برنسيسة الدلع
05-10-2009, 05:45 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
سمك فيليه
جبن بارميجان
قشر ليمون
خبز مطحون
زبدة صفراء
زيت زيتون
بقدونس وريحان مفروم
ملح + فلفل
الطريقة
- في مقلاة تيفال نضع القليل من زيت الزيتون ونقوم بتحمير السمك فيها على الوجهين لمدة 4 دقائق لكل وجه مع التقليب المستمر ثم يرفع على ورق ماص.
- يتم خلط الخبز المطحون مع قشر الليمون مع جبنة البارميجان المبشورة مع قليل من البقدونس والريحان ونضع عليهم بعض الملح والفلفل.
- في نفس المقلاة نضع القليل من الزبدة الصفراء ونضع عليه السمك مرة أخرى ويرش عليه الخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً.
- يوضع في الفرن حوالي 3 دقائق حتى يحمر ويصبح لونه ذهبياً من الأعلى ويقدم ساخنا ويعصر عليه نصف ليمونة وبألف هنا وشفا
المقادير
سمك فيليه
جبن بارميجان
قشر ليمون
خبز مطحون
زبدة صفراء
زيت زيتون
بقدونس وريحان مفروم
ملح + فلفل
الطريقة
- في مقلاة تيفال نضع القليل من زيت الزيتون ونقوم بتحمير السمك فيها على الوجهين لمدة 4 دقائق لكل وجه مع التقليب المستمر ثم يرفع على ورق ماص.
- يتم خلط الخبز المطحون مع قشر الليمون مع جبنة البارميجان المبشورة مع قليل من البقدونس والريحان ونضع عليهم بعض الملح والفلفل.
- في نفس المقلاة نضع القليل من الزبدة الصفراء ونضع عليه السمك مرة أخرى ويرش عليه الخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً.
- يوضع في الفرن حوالي 3 دقائق حتى يحمر ويصبح لونه ذهبياً من الأعلى ويقدم ساخنا ويعصر عليه نصف ليمونة وبألف هنا وشفا