AnGeL
24-03-2008, 07:01 PM
ايس كريم سهل جدا مع الصور
--------------------------------------------------------------------------------
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحتاجين الى قالب سيلكون ( دوروا عليه في محلات السيف بتحصلونه) ثم تذوبين الكاكاو في حمام مائي....
ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب......
ثم يدخل قالب الكاكاو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه....
حتى ما يخرب الشكل...
http://www.moq3.com/img/17012008/ruv47146.jpg
بعد الـــــ 5 دقــــائق تخرجين القالب من الفريزر
ثم تضعين الآيس كريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع آيس كريم الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل.....
http://www.moq3.com/img/17012008/uZp47189.jpg
ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي
http://www.moq3.com/img/17012008/43u47237.jpg
وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ
http://www.moq3.com/img/17012008/7fE47281.jpg
ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة
وهنا ينزع القالب بهدوء::
http://www.moq3.com/img/17012008/wUG47320.jpg
http://www.moq3.com/img/17012008/2My47366.jpg
وهذه مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض
تحتاجين الى كاكاو ابيض
وايس كريم الفريز او فراوله
ايس كريم الفانيليا
والحشوة مربى الفراوله
تعمل نفس القالب الاول بالضبط
وهذا هو شكلها النهائي ::
http://www.moq3.com/img/17012008/OBl47410.jpg
http://www.moq3.com/img/17012008/BUF47457.jpg
شغلتها بسيطة .......
انشاء الله يعجبكم.......
تحياتي ........
Angel
--------------------------------------------------------------------------------
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحتاجين الى قالب سيلكون ( دوروا عليه في محلات السيف بتحصلونه) ثم تذوبين الكاكاو في حمام مائي....
ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب......
ثم يدخل قالب الكاكاو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه....
حتى ما يخرب الشكل...
http://www.moq3.com/img/17012008/ruv47146.jpg
بعد الـــــ 5 دقــــائق تخرجين القالب من الفريزر
ثم تضعين الآيس كريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع آيس كريم الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل.....
http://www.moq3.com/img/17012008/uZp47189.jpg
ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي
http://www.moq3.com/img/17012008/43u47237.jpg
وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ
http://www.moq3.com/img/17012008/7fE47281.jpg
ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة
وهنا ينزع القالب بهدوء::
http://www.moq3.com/img/17012008/wUG47320.jpg
http://www.moq3.com/img/17012008/2My47366.jpg
وهذه مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض
تحتاجين الى كاكاو ابيض
وايس كريم الفريز او فراوله
ايس كريم الفانيليا
والحشوة مربى الفراوله
تعمل نفس القالب الاول بالضبط
وهذا هو شكلها النهائي ::
http://www.moq3.com/img/17012008/OBl47410.jpg
http://www.moq3.com/img/17012008/BUF47457.jpg
شغلتها بسيطة .......
انشاء الله يعجبكم.......
تحياتي ........
Angel