اصابع زينب

[*نور الهدى*]

بسم الله الرحمن الرحيم
ااصابع زينب
المقادير:
3 كوب سميد 3كوب دقيق كوب زيت زيتون
كوب ونصف ماء دافئ 3ملعقةكبيرةيانسون
(مطحون خشن)) 3ملعقةكبيرة سمسم
1ملعقة صغيرةمحلب مطحون 2ملعقة صغيرة سكر
1ملععقة كبيرة خميرة زيت نباتي للقلي


القطر 2كوب سكر 1كوب ماء عصرة ليمون
(يغلى عالنار لمدة عشرة دقائق فقط ويطفئ تحتة ويضاف ماء زهر للنكهة
يخلط السميد والطحين ويبس اي يفرك بزيت الزيتون
نضيف الخميرة والسكر واليانسون المحلب والسمسم
ويعجن بالماء الدافئ ويترك ليختمر نقطع العجينة كل
قطعة بحجم حبة البلح ونلفها عمصفاة بلاستيك
من الخلف او على مبشرة خشنة ثم يقلى بالزيت الحامي ثم يغطس بالقطر الثقيل
اتمنى ان تنال مشاركتي الاولة اعجابكم الى اللقاء في وصفة اخرى


نور الهدى