06-12-2008, 03:41 PM
|
#1 | |
 
|
حلوياتي لعيد الاضحى .. العجوة بالمكسرات  المكونات لكل نصف كيلو عجوة نحتاج فنحان شاي من اللوز = = = = كاشو = = = = البندق = = = = = فستق حلبي 100غم زبدة 15 حبة بسكوت الشاي السادة ندق المكسرات حتى قطع اصغر مما هي عليه.  انا بالصور ضاعفت الكمية الطريقة نضع الزيدة على النار في طنجرة ونضع العجوة ونقلبها حتى تصبح طرية بعد ذلك نضع المكسرات ونقلبه جيدا ثم نبعد الطنجرة عن النار ونضيف البسكوت المكسر ونخلطه جيدا  بعد ذلك نأخذ كمية منه ونشكلها حتى تصبح اسطوانية الشكل نضعها على ورق الزبدة او على كيس بلاستيك ونرشه بجوز الهند وندحرجها عليه ونشكلها جيدا .ثم نضعها بالثلاجة حتى تتماسك جيدا  وبعد ذلك نقطعها وتقدم وصحة والف عافية ..  هذه الطريقة بعملها من اكثر من 20 سنة وما زلت بعملها لانها زاكية ومفيدة كمان . |
|
|
|
|
06-12-2008, 03:47 PM
|
#2 | |
|
 المقادير كوب شوفان كوب حليب بودرة كوب جوز هند خشن علبة حليب مكثف ومحلى  الطريقة نضع المثادير الجافة في مقلاة او طنجرة على نار هادئة ونقلبها جيدا حتى يصبح لونه مائلا الى البني لحظتها بتشمي ريحة زاكية ..انتبهي انه ما يحترق . بعد ذلك بتضيفي الحليب المكثف والمحلى وبتخلطيه جيدا بتكوريهم وبتدحرجيهم على جوز هند او كاكاو وبتشكليهم جيدا وبتقدميهم والف هنا وعافية  |
|
|
|
|
|
06-12-2008, 09:44 PM
|
#3 | |
 
|
كل عام وانتِ بخير خالة رويدة اول شي .. ثاني شغلة انا اشتقت لزيد وحابب ازوره في العيد  بس الله يسامحك لو نزلتي الموضوع قبل بأسبوع كان عملت انقلاب على امي وخليتها تعمل مثلك هههههههههههه طبعاً ست الحبايب عملت معمول ولا يعلا عليه بس حلو التنويع ^_* والله يسلم دياتك على الموضوع وعلى الحلو كمان ^_^ |
|
|
|
|
|
06-12-2008, 10:14 PM
|
#4 | |
|
عيساوي مميز
|
الخالة رويدة تسلم ايديكي اشي بشهي فعلاً هالحلويات إجت بوقتها فعلاً..الله يعطيكي العافية وكل عام وإنتِ بالف خير وكل الإحترام والتقدير لكِ على مجهودك الرائع دمتِ بود تحياتي لكِ صمت العيون |
|
|
|
|
|
06-12-2008, 10:18 PM
|
#5 | |
|
عيساوي مشارك
|
تحياتى ............ pity |
|
|
|
|
|
06-12-2008, 10:39 PM
|
#6 | ||
|
اقتباس:
وسأكون سعيدة بزيارتك . الله يخليلك امك ..وتفرحها بنجاحك يا رب طبعا احنا ما بنسعى للنجاح فقط ولكن للتميز والتفوق ان شاء الله . وعلشان التنويع انا عملت هالحلويات هاي بالعيد .. حياك وبياك |
||
|
|
|
|
06-12-2008, 11:09 PM
|
#7 | |
|
قلمٌ ثائر
|
ما شاء الله عنك خالتي إم زيد .. الله يعطيك ِ الصحة .. شي كتير حلو .. بس فكرك جيل هالأيام ( البنات ) بعرفوا يعملوا هيك !! قصدي إلهم خلق لهيك شي !! أكيد مش فاضيين ههه .. يعطيك ِ العافية أفكار حلوة وبسيطة تكسر الروتين التقليدي لضيافة العيد .. لكن , لا تنسي القهوة السادة خالتي إم زيد أهم شي ههه .. ههه لو الإسنان فيهم حيل , كان قلتلك بدي حصتي ههه .. تحياتي الك والله يوفق الجميع . |
|
|
|
|
|
06-12-2008, 11:34 PM
|
#8 | ||
|
اقتباس:
اجت بوقتها ...انا خصوصي نزلتها بهالوقت ..يلا شدوا حيلكم يا صبايا وفرجولي ابو وديع انه فيكم خير وانكم بتعملوا احسن من هيك كمان ...لولا الدراسة بتمنعكم .. شكرا على كلماتك الحلوة ..يا حلوة اهلا فيكِ |
||
|
|
|
|
06-12-2008, 11:42 PM
|
#9 | |
|
عيساوي مجتهد
|
|
|
|
|
|
|
06-12-2008, 11:42 PM
|
#10 | |
|
من الصور جعنا !! ما شاء الله عليكي خالتي ام زيد والله يسلم هالايدين على الاكلات الطيبة كتير و زي ما قال محمد لو نزلتي الموضوع قبل فترة على شان نعرف نتصرف هههههههههههه |
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
العرض العادي
