24-02-2008, 09:49 AM | #1 | |
عيساوي متألق
|
المقادير.. 10 بيضات 300 غرام من السكر 380 غراماً من الطحين 20 غراماً من الكاكاو 3 غرامات من برش الحامض غرامان من «الباكينغ باودر» 800 غرام من سلطة الفاكهة للحشو شوكولا أسود للبشر مقادير «كريمة شانتيي» .. ليتر من الكريما الطازجة Fresh cream الكاملة الدسم 200 غرام من السكر غرامان من الفانيليا طريقة التحضير.. في الخلاط الكهربائي، يخفق البيض والسكر حتى يصبحا مزيجاً كثيفاً، ثم تزاد سرعة الخلاط ويخفق مجدّداً لمدّة 20 دقيقة. بعدها، يضاف الطحين والكاكاو و«الباكينغ باودر» رويداً رويداً، مع التحريك بواسطة الملعقة للسماح للهواء بأن يتسرب إلى المزيج. يسكب هذا المزيج في قالب أو صينية مع وضع ورقة زبدة في القعر، ليخبز بعدها في الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، ثم يترك في البراد ليسهل تقطيعه. لإعداد «كريمة شانتيي» : تضاف الكريما الطازجة الباردة إلى السكر والفانيليا، ويخلط المزيج حتى تشتد الكريما. بعدها، يقطّع القالب إلى ثلاث طبقات، وتوضع الكريما على طبقتين، مع إضافة الفاكهة المصفاة في كل طبقة، مع الحرص أن تغلّف الكريما أطراف وجه القالب، ليزيّن بالشوكولا المبشور... .. بالعافيه .. :5fc0f22 |
|
24-02-2008, 10:06 AM | #2 | |
عيساوي مشارك
|
|
|
16-04-2008, 08:57 PM | #3 | |
عيساوي مشارك
|
......................................... مع تحياتي |
|
17-04-2008, 08:19 PM | #4 | |
الوسام البرونزي
|
يسمنووو يا بطة \ \ \ \ &!& |
|
08-06-2008, 10:11 AM | #5 | |
عيساوي متألق
|
|
|
28-06-2008, 05:10 PM | #6 | |
عيساوي مجتهد
|
|
|
20-07-2008, 02:30 PM | #7 | |
عيساوي متألق
|
|
|
27-07-2008, 07:12 PM | #8 | |
عيساوي VIP
|
مشكوره اختي دمعه على خدود القمر على الموضوع الحلو والرائع تحياتي : يوغي يو |
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|