نصيحة اليوم خاصة بفاكهة التفاح
وهي
يحتوي التفاح على مادة البكتين (نوع من الألياف الغذائية القابلة للذوبان) والتي تتركز في لب ثمرة التفاح وقشرته.
وبما ان البكتين مادة تساعد على خفض مستوى الكولسترول.
فقد اثبت الياحثون انه في وجود البكتين يتعطل امتصاص الكولسترول الى تيار الدم اي انه يبقى بالامعاء لحين التخلص منه.
لذلك ينصح بتناول ثمرة تفاحة كتحلية خاصة بعد أكل اللحوم والوجبات الدسمة للوقاية من خطر الكولسترول الذي يتوافر بهذه الأطعمة.