[ام زيد]

[align=center]
السلام عليكم

عند تصنيع اللبن في البيت ..اذا كانت الروبة( خميرة تصنيع اللبن ) حامضة اضيفي لها قليل من السكر لتحصلي على
لبن طيب المذاق بدون حموضة عالية .

ولمعرفة درجة حرارة الحليب المناسبة ضعِ اصبعك في الحليب وعدي من 1-10 عند العشرة يجب ان يكون اصبعك قد تحمل سخونة الحليب .
اذن لازم تشعري بسخونة ولكن محتملة وعادية .
وعادة يحتاج اللبن لثلاث ساعات حتى يكون جاهزاً اذا كانت حرارته مناسبة


[/align]