السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعتبر القطايف ملك الحلويات الرمضانية حيث لا نستشعر لذة القطايف الا في رمضان

ولا يكون رمضان الا بالقطايف !

المكونات


http://www.esawiah.com/hosting/files...0zz36nrtkm.jpg


كوبين ماء او كوب حليب وكوب ماء دافئ
كوب طحين
نص كوب سميد ويفضل الناعم .
ملعقة صغيرة خميرة وملعقة صغيرة بكنغ باودر
عدة حبات مطحونة محلب
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح

نضع كل المقادير في الابريق الكهربائي ونخلطه جيداً ونتركه يرتاح لمدة نص ساعة الى ثلاث ارباع الساعة لا اكثر .

http://www.esawiah.com/hosting/files...yixe68h7q6.jpg

بعد ذلك نضع قلاية تيفال على النار والحرارة تكون متوسطة
ونبدأ بالصب حسب الحجم الذي نريد
اذا بدنا نعمل اقراص عادية نصب في وسط القلاية
واذا اردنا ان نعمل عصافيري نصب اكثر من قرص حسب حجم القلاية

http://www.esawiah.com/hosting/files...uladcgulo1.jpg


http://www.esawiah.com/hosting/files...8slnn0pxjs.jpg

وفي النهاية


http://www.esawiah.com/hosting/files...iqstorfzwm.jpg



http://www.esawiah.com/hosting/files...9yeviucbn7.jpg

بعد هيك تحشيهم الحشوة اللي بدك اياها

جوز عين جمل ..جوز هند ..قرفة ..زبيب

او
جبنة بيضا حلوة
او قشطة مع فستق حلبي وعلى الوجه بنحط عسل عند التقديم
والف صحة وعافية .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المعاقب (المشاركة 507344) يعطيكي العافية خالة ام زيد .......؟ مشكورة على الوصفة ....؟ بدك ما نشتري منسويها على ادينا ........؟ موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hamdan.princess (المشاركة 507364) شكرا خالة ام زيد ع الوصفة و يعطيكي العافية.............