سمك محشي بخطوات مصورة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته السمك من اللحوم الصحية والتي يُنصح بتناولها وهناك عدة انواع من السمك اللُقّس الهامور السلمون الدنيس البوري والمشط وغيرها الكثير ولكن هذه الانواع الموجودة والمشهورة عنا عند شراء السمك يجب معرفة كيف نميز بين السمك الطازج من السمك القديم .. حنتى نحصل على طعم لذيذ . السمك الطازج يتميز بان لحمه يكون جامد مش طري ولا يترك اثر عليه اذا ضغطنا باصبعنا على السمكة العيون تكون لامعة وصافية لون الخياشيم بكون لونه وردي زاهي وليس احمر قاني . ان تكون رائحته مقبولة نوعا مكا ..مش راح تكون ريحته مثل الورد الجوري ولكن السمك الطازج رائحته اهون من السمك القديم هذه اهم الامور التي يجب ان نراعيها عند شراء السمك . اما طريقة تحضير السمك المحشي فهي كالتالي المقادير اخترت سمك دنيس لانه طعمه لذيذ والشوك فيه قليل عكس المشط ..شوكه كثير وصغير وطعمه وسط . يتم تنظيفه جيدا ويدعك بالملح والليمون ونتركه ريثما نحضر الحشوة المقادير http://www.esawiah.com/hosting/files...amk27laamj.jpg سمك حسب الحاجة الحشوة http://www.esawiah.com/hosting/files...9gnzkxbnnv.jpg بقدونس مفروم ..فلفل احمر ..ذرة ..فلفل حار ..فطر ..ثوم مفروم زيت وليمون ونحتاج بطاطا مقطعة دوائر وبندورة مقطعة دوائر لوضعها تحت السمك بالصينية ملح نخلط مقادير الحشوة ونضيف الزيت والليمون والملح http://www.esawiah.com/hosting/files...ipj3hgczcz.jpg نحضر الصينية نرتب فيها البطاطا وفوقها البندورة نحشي السمك بالحشوة وننرتبه فوق البندورة ونضع ما تبقى من الحشوة حول السمك ثم نضع زيت زيتون وليمون والقليل من الملح ونضعه في فرن حار نوعا ما لمدة ثلاث ارباع الساعة http://www.esawiah.com/hosting/files...z0b9kn1y4q.jpg بعد النضج يقدم مع السلطات http://www.esawiah.com/hosting/files...e2ldrtpu2b.jpg http://www.esawiah.com/hosting/files...nregt7qj0b.jpg وصحة وعافية |
رد: سمك محشي بخطوات مصورة
[align=center]
يسلمووووووووووو ايديكي && ام زيد&& الله منظرو بشهي يعطيكي الف عافية ان شاء الله رح اعمل متلو تقبلي مروري & مـــــلــــكـ "& [/align] |
رد: سمك محشي بخطوات مصورة
يسلمو اديكي اخت ام زيد على السمك يعطيك العافية
مع تحياتي بوتشي |
رد: سمك محشي بخطوات مصورة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة خاله ام زيد على السمك جد شكلو زاكي ممممممممممم مع تحياتي لكي السهم الجارح |
رد: سمك محشي بخطوات مصورة
اقتباس:
اهلا فيكِ ملك وايديكي ..المزبوط هذي الاكلة صورتها ونزلتها مخصوص الك لانك طلبتي مني قبل فترة هالطلب وعلشانك نزلته .. جربيه وان شاء الله راح يعجبك والف صحة وعافية |
رد: سمك محشي بخطوات مصورة
شايفين السمكة الاولى ع ايدكم اليمين من فوك ..
هاي انا اكلتها ... مع اني مش صحبة انا والسمك .. بس يومها اكلتها والله بكت زاكية .. يعطيك العافية يما... وشكرا الك ع السمك بالاول وبعدين ع الموضوع برجع وبحكيلكم .. انتو تفرجو ع الصور وانا بوكل ... تحياتي .. |
رد: سمك محشي بخطوات مصورة
اقتباس:
هلا ومرحبا بوتشي وايديكي عزيزتي ..شاكرة مرورك ومشاركتك .. حياكِ الله |
رد: سمك محشي بخطوات مصورة
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته العفو عزيزتي السهم الجارح ..اه عن جد زاكي ..تجربيلك واحدة ؟؟ حياكِ الله شاكرة مشاركتك |
رد: سمك محشي بخطوات مصورة
http://www.esawiah.com/hosting/files...nregt7qj0b.jpg يعني يا ام زيد خلتيني اجوع من منظر السمك كثيررررررررررررررر رائع منظره يفتح النفس ابعتيلي صحن السمك بسرعة لاني جوعانة هههههههههههه يسلموا دياتك على هالوصفة الزيزة اكيد انتي ست بيت معتبرة.. بارك الله فيكِ |
رد: سمك محشي بخطوات مصورة
wooooow شو هاد يا خالة والله إنك صبابا زي امي :hmmm: رووووعة ومبين عليه زاكي الله يخليكي لاولادك وحبايبك :D تحياتي إلك همسة الاحساس |
الساعة الآن 02:37 PM بتوقيت العيساوية |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By
Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات العيساوية...المشاركات والمواضيع في منتديات العيساوية لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها
All participants & topics in forum esawiah.com
does not necessarily express the opinion of its administration, but it's just represent the viewpoint of its author