|
ادوات تزيين الكيك والحلويات..
ملف كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها ادوات الطبخ بين يديكي ما أجمل مايكون من صنع يديك حيث تشعرين ويشعر معك افراد عائلتك بالسعادة عندما يتناولون مافعلته لهم.. من وجبة طعام وغيره حيث يجمع عائلي ومعه يقدم الشاي وبعض الحلويات من صنع يديكِ.. وإذا كان لديكِ هواية خبز الكيك وتزيينه فسوف تجدين بموضوعي صور أدوات غريبة و نادرة والتي ستثير إعجابك بمجرد النظر إليها.. وسوف اقوم بوضع مايخص ادوات الخبز والعجن ليسهل عليك معرفتها أدوات العجين النشاب وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه قطع دائرية قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي ومنها عدة مقاسات وارتفاعات http://www.hawaaworld.com/up/get-193t51fe.jpg قطاعة تقطع بالتساوي http://www.hawaaworld.com/up/get-0rhgmt2m.jpg عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح http://www.hawaaworld.com/up/get-c5w1c6b6.jpg عجانةللعجين تقوم بعجن العجين مع مكوناتة خلاطة للكيك والكريمة تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة ويوجد التقليد ي المستعمل لمعظم ربة البيوت ماكينة العجين http://www.hawaaworld.com/up/get-eor548cx.jpg تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المعكرونة. ومنها هذا النوع ايضا يدوي الحامل السلكي أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل http://www.hawaaworld.com/up/get-ceby3dbi.jpg عصا الفرد http://www.hawaaworld.com/up/get-pw4bs3ct.jpg عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها مقشط العجين من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية http://www.hawaaworld.com/up/get-wxlrcngt.jpg منخل للدقيق ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات http://www.hawaaworld.com/up/get-6l78cqwc.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-94mk4jii.jpg فرشة العجين لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي. http://www.hawaaworld.com/up/get-ifz6at0q.jpg المنقاش لنقش وتهذيب حواف العجين قبل خبزه عجلة لقص العجين لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا أشكال العجين حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج. http://www.hawaaworld.com/up/get-2kb84lwx.jpg يتبــــــــــع.. |
رد: ادوات تزيين الكيك والحلويات..
محددات القطع مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس على شكل مروحة قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس http://www.hawaaworld.com/up/get-wbjoewi9.jpg كيس وطاقم التشكيل لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات أواني الفرن ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا قوالب الكيك منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك حله الكيك بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي قالب الخبز له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة |
رد: ادوات تزيين الكيك والحلويات..
قالب البريوش مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي. وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط القالب هذا ثلاث بواحد يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين الب بشكل اللوز والان نزل بالاسواق صواني لكيك وهي مزخرفة ومريحة عند الزخرفة والتلوين http://www.hawaaworld.com/up/get-ncbup639.jpg وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني قالب بشكل الاناس http://www.hawaaworld.com/up/get-op7xg1lk.jpg وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار وهذا بشكل البيضة http://www.hawaaworld.com/up/get-haz7f2f8.jpg وهذا بشكل زهر على شكل طبقات وهنا ايضا خواتي تشكيلة اخرى عن الصواني وهي تعبر عن الشكل بالصور وهذا يعطي شكل كيكات المربعات او الشطرنج وهذا هو شكل الكيكة |
رد: ادوات تزيين الكيك والحلويات..
http://photos.azyya.com/store/upload...161642grmP.jpg
http://photos.azyya.com/store/upload...161643hfm9.jpg http://photos.azyya.com/store/upload...161644wU2U.jpg http://photos.azyya.com/store/upload...161644cqil.jpg http://photos.azyya.com/store/upload...161645j4rG.jpg http://photos.azyya.com/store/upload...161646ps2o.jpg http://photos.azyya.com/store/upload...161647Pvkj.jpg http://photos.azyya.com/store/upload...161648FZDm.jpg http://photos.azyya.com/store/upload...161649qKjD.jpg http://photos.azyya.com/store/upload...161650M66F.jpg http://photos.azyya.com/store/upload...1616503pgC.jpg http://photos.azyya.com/store/upload...161651zydh.jpg وهيك بكون خلصت.. ان شاء الله ينال إعجابكم.. والأهم تستفيدوا منه.. |
رد: ادوات تزيين الكيك والحلويات..
[align=center]نسمة الاقصى مشكورة على الصور والطرح ....
بانتظار جديدك... مع تحياتي رغد ...[/align] |
رد: ادوات تزيين الكيك والحلويات..
مشكوره نسمة الاقصى على الموضوع الرائع
تقبلي مروري نسمه |
رد: ادوات تزيين الكيك والحلويات..
[align=center]مشكورة نسمة الاقصى على الطرح الرائع والصور الروعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــه
بانتظار جديدك .... مع تحياتي.. زهرةالربيع.. [/align] |
رد: ادوات تزيين الكيك والحلويات..
رغد، نسمة ، زهرة ..
شكرا الكم يا صبايا على زيارتكم لهذه الصفحة المتواصعة.. منورين .. |
رد: ادوات تزيين الكيك والحلويات..
[align=center][align=center][/align]نسمة الأقصى مشكورة على الطرح
بانتظار جديدك مع تحياتي [/align] |
| الساعة الآن 05:48 PM بتوقيت العيساوية |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By
Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات العيساوية...المشاركات والمواضيع في منتديات العيساوية لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها
All participants & topics in forum esawiah.com
does not necessarily express the opinion of its administration, but it's just represent the viewpoint of its author