|
رد: من تجاربنا المطبخية ...لا للمنقول !
[align=center]السلام عليكم
للحصول على معجنات طرية وذات نتائج ممتازة .. اضيفي لكل كيلو طحين فنجان شاي زيت ذرة او زيت زيتون . اتركيها ترتاح ربع ساعة قبل الخبيز لفيها وهي ما تزال دافئة بكيس من النايلون . http://www.esawiah.com/hosting/files...1xum8d3i6w.jpg [/align] |
رد: من تجاربنا المطبخية ...لا للمنقول !
[align=center]السلام عليكم
عندما يكون لديك خبز بايت وما بحبوا يتناولوا افراد العيلة .. قومي بما يلي .. بللي يدك بالماء وامسحي الرغيف مرتين او ثلاث ثم ادهني بزيت زيتون ثم ضعيه في الفرن حتى يسخن وقدميه على الفطور او الى جانب الشوربة وممكن تعملي منه مناقيش زيت زعتر بعد اتباع الخطوات السابقة . فيغدو طرياً شهياً ومقرمشاً [/align] |
رد: من تجاربنا المطبخية ...لا للمنقول !
[align=center]السلام عليكم
اعتدنا عند عمل اقراص السبانخ ان نقوم بدعكه بالملح حتى يذبل قليلاً ونتمكن من حشوه .. ولكن هذه الطريقه تفقده الكثير من الفيتامينات , ولنحافظ على الفيتامينات وكل الفوائد الموجودة بالسبانخ نقوم بتقليبه لدقائق قليلة على النار بعد غسله . وبذلك نحافظ على القيمة الغذائية فيه . [/align] |
رد: من تجاربنا المطبخية ...لا للمنقول !
السلام عليكم ..
للتخفيف من كمية الزيت عند عمل صينية الباذنجان قومي بدهنه بالزيت وشيهِ بالفرن بدل القلي .. فهذا يخفف كمية الزيت لدرجة كبيرة فتغدو خفيفة وصحية . وصحتين . |
رد: من تجاربنا المطبخية ...لا للمنقول !
مقترحات للرز البايت ...
ممكن الاستفادة منه في عمل فتة دجاج .. وهي كالتالي سريعاً الطبقة الاولى مكعبات خبز محمصة الطبقة الثانية صدور دجاج مقلية الطبقة الثالثة الارز الطبقة الرابعة لبن مع ملعقة طحينة وسن ثوم ويزين باللوز . طريقة ثانية نقلي جزر وبازيلا مع لحمة وبصل ونخلطهم مع الارز ونضعهم في راقة من العجين ونشكلها على شكل صرة ..وندهنهم بالبيض ونخبزهم وهيك بكون في عنا اوزي . وصحتين وعافية . |
| الساعة الآن 09:46 PM بتوقيت العيساوية |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By
Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات العيساوية...المشاركات والمواضيع في منتديات العيساوية لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها
All participants & topics in forum esawiah.com
does not necessarily express the opinion of its administration, but it's just represent the viewpoint of its author